PIZZA AI FUNGHI

Ingredienti

• 100 g Funghi freschi (finferli o porcini)
• 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
• 2 Spicchi d'aglio tritati
• 1 Base per pizza diametro 30 cm
• q.b. Timo (facoltativo) 

• Preparazione

  

  Preriscaldate il forno ad alta temperatura e mettete dentro a
  riscaldare una teglia o una pietra da pizza.

  

  Soffriggete i funghi con un cucchiaio di olio d'oliva. Spruzzate la base con dell'olio e cospargetela di timo (facoltativo) e aglio. Condite con i funghi e aggiungete il sale.

  

  Fatela scivolare sulla teglia calda o sulla pietra, anch'essa calda.

  

  Cuocete per 2-12 minuti (in base alla temperatura del forno), o fino a quando il fondo non diventa croccante e il condimento è cotto.
  Cospargete con olio.

  Consigli

  Se non avete a portata di mano dei finferli o dei porcini,potete sostituirli con degli champignon.
  
  L'ho fatta 2 volt in una settimana...provatela e non verrete più farne a meno!!!!!